Pastel de Feira

Vasculhando a Internet, acabei encontrando uma receita muito interessante: como fazer um pastel com sabor de pastel de feira. A receita foi retirada do site www.homemnacozinha.com. Receita muito gostosa que foi aprovada por quem experimentou.

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de água morna (aproximadamente)
1 colher (sopa) vinagre branco
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de pinga

Modo de Preparo:Misturar a farinha e sal.

Juntar o óleo, pinga e o vinagre nessa ordem.

Adicionar a água morna (de acordo com a região e temperatura pode ser necessário adicionar um pouco mais de água, porém a massa não pode ficar úmida).

Reserve, na geladeira, de um dia para o outro.

Preparação do pastel:

Com o rolo de macarrão, abra a massa bem fininha. Recheie à gosto e feche a massa com um garfo.

Fritar em óleo bem quente.

Escorrer em papel toalha.

OBS: A Pinga é necessária para deixar a massa seca após a fritura da mesma. Não, não deve ser retirada.

fonte: Massa Pastel de Feira